Bei uns gibt es keine Produkte die jeder kennt, sondern Einzigartiges, Vergessenes und Wiederentdecktes – WEGESRAND ist regional, naturverbunden, abenteuerlustig und der beste Beweis für den besten Geschmack.
Weil wir einfach gerne draußen sind.
Landwirt Philip und Gastwirt Moritz verbinden mit Ihrer Manufaktur WEGESRAND vor allem eines: Freundschaft. Die beiden Naturburschen nutzen jede Gelegenheit die Welt mit Rucksack, Fahrrad oder auf dem Traktor zu erkunden und dabei alte Geschmäcker neu zu entdecken.
Schon seit 2016 ist WEGESRAND der lebendige Beweis, dass traditionelle landwirtschaftliche Erzeugnisse alles andere als langweilig sind. Die zwei Landeier aus Jüchen unterstützen dadurch auch lokale Erzeuger, jenseits von Import, CO2, Ausbeutung und Monokultur.
Und jetzt lass es dir schmecken!
Bei uns fliegen nur Bienen
WIR STÄRKEN DIE REGION
ALLES UM DIE ECKE
FÜR MUTTER ERDE
Gut für die Umwelt, gut für Dich! Dinkelreis schlägt konventionellen Reis nicht nur mit seiner Nährstoffbilanz, auch der vergleichsweise klimaschonende Anbau und Transport machen unseren Dinkelreis zur regionalen Alternative. Nussig im Geschmack und das Richtige für gesunde Esser und Sportskanonen. Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und perfekt für Reisgerichte. Risotto, Milchreis, Reissalate Bowls uvm..
Unser Hanf ist das heimische Superfood der kalten Küche. Er wächst und gedeiht schonend und natürlich direkt bei uns in Jüchen. Und ja, Hanf ist mehr als verpönt :). Aber: das Öl seiner Samen ist die Essenz einmaliger Nährstoffe, wie Aminosäuren, Vitaminen und der essentiellen ungesättigten Fettsäuren Omega 3 & Omega 6. Feinnussig im Geschmack, kalt gepresst und ungefiltert und daher bestens geeignet für Salate, Dips, Bowls.
Superfood regional gedacht: Die Samen unseres Hanfs sind kleine Kraftpakete und voller einmaliger Nährstoffe. Sie beinhalten alle wichtigen Aminosäuren und Vitamine neben der optimalen Verteilung der essentiellen ungesättigten Fettsäuren Omega 3 & Omega 6. Als pflanzliche Proteinquelle weisen Hanfsamen einen hohen Gehalt an Eisen und wertvollen Ballaststoffen auf. Die feinnussige Mineralstoffbombe ist die Überraschung in Müslis, Bowls, Salaten und Toppings jeder Art.
Der Unkraut Gin – ganz und gar ohne Schnickschnack. Echte Handarbeit sorgt für eine erfrischend wilde Geschmacksexplosion. Dank einer Fülle Unkräuter vom Wegesrand, wie der Königskerze, mit ihrem Aroma eines getrockneten Apfelringes, dem honigsüßen Mädesüß, dem Lungekraut, mit seinem Gurkenähnlichen Aroma, der pfeffrigen Schafgarbe und vielen vielen weiteren Highlights. Wilde deutsche Kräuter und Wacholder, destilliert am Niederrhein. Pur, auf Eis oder Tonic.
